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부침가루보다 맛있어요
남****
2014-10-22 19:40:55
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현미쌀가루 케익-직장동료들과 홈베이킹 클래스
정****
2014-06-18 16:43:25
댓글목록
작성자 현미촌
작성일 2013-10-14 16:39:06
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저희가 현미가루를 팔지만
현미가루가 저렇게 탄생할수 있다는게 놀라울 뿐이예요
진짜 현미가루로 만드셨어요? 또 묻고 또 묻고 싶을 정도예요.
요즘 현미국수도 홍보할겸 음식을 만들어서 블로그에 올리고 있는중인데
내공이 너무 부족해요. 공부 많이 해야겠어요~
저는 현미가루로 호박전을 며칠전에 해먹었어요.
블로그에 올려 놓긴 했는데 부끄러버서 공개할 정도는 아니고
나중에 정리되면 한번 보여드릴게요^^
오늘 주문도 많이 해주시고
또 이렇게 좋은 후기 감사합니다.
완젼 감동입니다.^^
작게 나마 보답으로 적립금 쏴드립니다.^^
작성자 정호례
작성일 2013-10-14 19:53:02
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지난 추석때도 현미가루로 현미사과케익 잔뜩 만들어서
지인들께 선물로 돌렸답니다.
비싼 선물들보다 제 선물을 너~~무 맘에 들어하셔서
저두 무척 기쁘고 보람되었구요.
현미촌이 완~~~전 대박나서 잘 되었음 좋겠어요^^
작성자 정호례
작성일 2013-10-17 16:58:24
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밀가루로 된 식품이 넘쳐나는데 안드신다니 좀 힘드시겠어요.
이메일 보냈습니다.
작성자 김종표
작성일 2013-11-21 19:44:29
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정말맛나게보이네요..먹고싶다.....혹 파실생각은없어신지???
작성자 조이
작성일 2013-11-28 17:03:43
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쌀로 떡을 가끔 쪄먹다가 빵을 만들어보고 싶은데
베이킹 경험이 적어서요 쌀로 빵 만들 때 주의점이 있을까요
빵 만드는 법 몇 가지 전해주실 수 있을까요.. 가능하시면 부탁드려요 adel-@hanmail.net 메일주소에요~
작성자 정호례
작성일 2013-12-17 16:37:37
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답글이 필요한 글들을 남기셨네요.
김종표님~! 주변 지인들에게 팔기도 하지만, 가격이 후드드... 합니다.
제가 베이킹 재료들을 워낙 신경쓰다보니...
일반 제과점 재료비의 4배 정도 생각하시면 됩니다...
작성자 정호례
작성일 2013-12-17 16:45:45
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이곳 현미촌 쌀가루로만 빵을 만든답니다.
빵 만드는 법 전수라 하시니, 무척 막연하네요....
그리고, 제가 그럴만한 실력두 없구요. 그냥 저랑 주변분들 맛있게 먹을려고 만드는 홈베이킹 수준이라...
그래도 약간 설명을 드리면...
일반적으로 빵이라 함은 간단히 분류하면 이스트를 넣어서 부풀려만드는 제빵과,
기타의 방법으로 팽창을 활용하는 제과가 있는데요.
제빵은 현미가루만으로는 안된구요. 글루텐을 첨가해서 단백질 함량을 높여야 합니다.
주로, 식빵, 소보루빵, 팥빵 등등...
제과는 위에 보신 케익이나, 머핀, 쿠키, 비스킷 등등등..
제과는 현미가루만 가지고도 가능하구요....
어떤 쪽에 더 관심이 있으신지 알아야 할 것 같아요..
작성자 임효은
작성일 2014-05-28 21:04:50
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